Grand Cru Costa Rica, Limited Edition Finca La Amistad
Produziert von Felchlin Switzerland.Ein- bis zweimal im Jahr können wir eine limitierte Anzahl Schokolade "Grand Cru Costa Rica" anbieten, hergestellt aus der Ernte der besten Bohnen von Finca La Amistad, produziert von Felchlin Switzerland.
Das feine und nachhaltige Aroma unserer Schokolade ist das Resultat der Lage von Finca La Amistad am Fusse des Vulkanes Tenorio am Rande des gleichnamigen Nationalparkes, der reichhaltigen Biodiversität, die wir sorgfältig pflegen und dem Einsatz all unserer Mitarbeiter.
"Negro" und "Leche"
Wir verkaufen die Schokoladen im Doppelpack: Negro und Leche.
Während 72 Stunden schonend conchiert, startet das Aromaprofil mit einem ausgewogenen, milden Kakao-Geschmack und erhält dank der traditionellen Verarbeitung eine dezente Fruchtsäure.
Das traditionelle, schonende Verfahren bringt in der ausgewogenen Milchschokolade delikate Aromen von Honig und Mandeln hervor. Ein reifes Bananenaroma lässt das Geschmackserlebnis ausklingen.
